Искусство бонсай – это мини деревья или кустарники, выращенные в тщательно подобранных, плоских контейнерах. Этот эффект достигается за счет специфического ухода и обрезки растения. Искусство выращивания карликовых деревьев возникла в Китае (там называется penjing, также penzai), хотя оно связано в основном с Японией. Получение совершенной формы бонсай является результатом долгосрочного ухода, иногда нескольких поколений садоводов. Наиболее ценные деревья для бонсай – это дубы, сосны, тис, ель, можжевельник, они долгоживущие. Наименее ценные короткоживущие виды растений, такие как тополь.